Des tests effectués sur l’Etang de Tau ont révélé un norovirus, responsable d’infections gastro-intestinales. Les mollusques récoltés ou pêchés après le 15 décembre doivent être retirés du marché ou rappelés. Un énorme succès professionnel en cette période de fêtes.
« Nous sommes dans l’obligation d’annuler la commande de coquillages qui devait être livrée ce samedi 31 décembre. En fait, le communiqué officiel de la CRCM. (Provinces ostréicoles méditerranéennes, NDLR) Publié le jeudi 29 décembre 2022 à 20 h 35 Huîtres du bassin du Tau interdites à la vente après le test du Norovirus. Nous sommes vraiment désolés, mais passez une excellente fin d’année. Cela se termine très mal pour nous et tous les fabricants de Tau.”
Annulation de contrats, commandes et ventes directes
Sur les réseaux sociaux, depuis ce jeudi soir, les messages fleurissent sur tous les comptes des producteurs de l’Etang de Thau, comme Coqui’Thau. Les représentants du marché et les commandes de fruits de mer annulées, ainsi que les nouvelles des tests de Norovirus à une période particulièrement importante de l’année pour ces professionnels, ont contribué à la douche froide.
Voici comment le conseil municipal a informé ses membres “Tous les coquillages des producteurs ont été testés positifs au Norovirus. Il en est de même pour tous les coquillages testés aux points de contrôle du REMl. (Réseau national de surveillance microbiologique du littoral, ndlr), Sauf Marseille Plage”.
Ordonnance provinciale définissant la forme d’interdiction
C’est selon l’ordonnance provinciale publiée ce vendredi 30 décembre “Les activités professionnelles suivantes sont interdites : récolter, collecter, transférer, transporter et vendre tous les types de coquillages filtrés provenant des industries conchylicoles de l’Etan de Tau, de la lagune de Tau et de la zone d’eau vive 34.39.” De ce fait, la vente des coquillages filtrés de l’Etang de Thau est momentanément suspendue 28 jours A partir du 22 décembre La date de la récolte des coquillages lors du premier cas confirmé d’« intoxication alimentaire » (AIT), Selon la CRCM.
Les coquillages mis à l’abri avant le 15 décembre ne sont pas inclus
De plus, Hero remplit la région, À compter du 15 décembre 2022, les coquillages filtrés de tout type récoltés, pêchés ou immergés dans les eaux de la zone seront considérés comme dangereux à compter du 15 décembre 2022 (…) ceci est de la responsabilité de tous les opérateurs. La personne qui a mis ces mollusques sur le marché est immédiatement responsable de leur retrait du marché ou même du rappel et doit en aviser l’administration du Service de protection de la population de Héroult. Produit rappelé ou rappelé supprimé “. Ceci est souligné dans le décret “Ces dispositions ne s’appliquent pas aux colis de mollusques placés dans des abris avant le 15 décembre 2022.”.
Pour rappel, les norovirus “Agents infectieux les plus couramment responsables des infections gastro-intestinales”Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses).
