011手工饼乾完成(第1/2 页)
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星期日一早六点钟,我泡咖啡牛奶配牛角麵包当早餐,准备大展身手。
唔,我想想。邻婶家有三个弟弟妹妹,再加上邻婶和邻叔总共五人,还有我的目标子琪以及白莲花莫于珮,总共有七人的饼乾数量不容小覷。
依人数换算好材料的数量备在一旁,我开始用打蛋器打奶油,加入糖打到顏色变成乳白色,接着加入鸡蛋和鲜奶拌匀。这时我的右手已经呈现酸软状态。
果然太久没做手工饼乾,技艺都变得生疏了。
接着,陆续加入麵粉和奶粉过筛,再次利用打蛋器将内容物搅拌均匀,然后用塑胶刮板将它们拌成麵团状,再来装入袋子中,之后送进冷冻库冷冻三小时。
最后的步骤,就是预热烤箱到一百八十度,将麵团切成一公分的棒状烘烤。
烘烤时间为二十到二十五分钟,牛奶棒的手工饼乾就此完成。
「嗯,�
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