御厨小饭馆[美食]第61节(第3/3 页)
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五花肉蒸的恰到?好处，几乎在刚接触到?口腔的那一刻，丰富的油脂就融化在了嘴里，而瘦肉的部分也非常鲜嫩，虽然他只夹了一小片肉，但?其中蕴藏的肉汁却丰沛得不可思议，瞬间就在他的口腔中炸开。
单老爷子满意地眯起了眼，又夹了几根藏在宝塔肉中间的竹笋。
经过炒制的竹笋鲜味浓厚，在蒸的过程中，竹笋里的汤汁钻进了五花肉的缝隙中，而五花肉浓郁的肉味也给作为素菜的竹笋染上了一丝荤香。
竹笋足够新?鲜，而厨师的做法最?大限度地保留了竹笋的汁水，即使又炒又蒸，竹笋吃起来还是脆脆嫩嫩的，味道清新?，让人?仿佛漫步于?旷野之中。
宝塔肉原本?应该用梅干菜做内馅，这个?厨师却别出心裁地使用了竹笋，还别说，竹笋和五花肉倒是挺搭，竹笋的脆爽中和了五花肉的油腻，也让肉的味道不再那么单一。
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