膳房美人第26节(第1/2 页)
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切好了腰子,章御厨就开始起锅热油。
热好了油,先将切好的腰子下入。
“刺啦”一声,腰子和热油接触,发出闹腾腾的响声儿。
等到腰花蜷曲的时候,章御厨便将腰花捞出,放在一旁沥油备用。
炒了腰花的油留着,先将蒜片放入煸香,再依次放入些配菜,颠锅爆炒。
霎时间,便有爆炒的香气弥漫开来。
等到配菜将要炒好的时候,将沥干油的腰花和调好的料汁一块儿放进去,趁着热一烹,便转手倒入碗碟之中。
章御厨的动作极快,好似只过了几个瞬息,那盘荔枝腰子就端到了桌上。
端的是一气呵成。
“这便是效率。”章御厨颇有些摇头晃脑地说道。
说完还睨了林御厨一眼。
林御厨无奈笑笑,奈不过章御厨的邀请,伸手先尝了一块。
“章御厨这爆炒的手艺,是愈发精
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