第99章 姜母鸭(第2/2 页)
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剩下的姜母鸭，白晚落打算做一个涮锅，正好到了午饭的时间了。
直接用“批量生产”做了一碗猪骨汤，倒入剩下的姜母鸭中，再加入将一开始处理好的鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠等鸭杂与她喜欢放在火锅里的白菜、土豆、肉片等食材。
因为目前还没有边煮边涮这个条件，就着灶台吃也不舒服，白晚落就直接一锅煮了。
姜母鸭的汤汁本就浓醇又加入了鲜香的猪骨头，所以最后煮出来的成品反而要比单纯的姜母鸭更香！
她将砂锅挪到了桌子上，被扑面而来的热气烫了一下。
见温度还不能入口，白晚落打算趁这个时间再调一个料汁。
利用手头上现有的食材，她切了一些姜、葱、辣椒末，往里加入了一些酱油、盐和糖，尝了一下味道，虽然不是传统的火锅蘸料配方，但还是挺香的。
一片吸满鲜香汤汁的大白菜，再沾上带些辣味的调料，一口切得薄薄的肉片，再来一个圆滚滚的香菇，让它在调料碗中滚一圈，带上满身的葱姜末，再回味一下姜母鸭的滋味……
一炷香后，她心满意足地放下筷子，只觉身心都放松不少。
她打算过段日子再把姜母鸭和滑熘鸭脯加入菜单，毕竟刚刚才修改了菜单，要时常让顾客感到新鲜感才是最好的。
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